第11章 酸辣米線
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林大妞瞧著籃子裏睡的正香的兩只毛線球,心都快融化了。
“萌死個人啊——二哥你是在哪找到的?”林大妞小心的抱起一只小狗,簡直樂開了花。
林二狗聞言搔了搔頭,這個黑臉大漢竟然有些不好意思起來:“沒……你不是說想要找大狗麽,我專門托漕運上的兄弟打聽之後弄來的,你喜歡就好。”
林大妞點頭如搗蒜:“喜歡喜歡,當然喜歡,簡直愛死了好嗎。”
這可是松獅啊,她還以為古代就只有中華田園犬呢,沒想到還能找到這種狗子,可真是意外之喜。
小狗奶唧唧的哼叫著,許是聞到陌生人的氣味有些不安,不住往她懷裏拱著,那團乎乎的小模樣,真是愛死她了。
見大妹如此喜愛,林二狗這才悄悄的松了口氣,這種狗長相兇惡,毛發又長,就怕大妹嫌它生的醜,不過,大妹的態度,到是出乎他的意料。
林大妞懷裏一邊抱著小狗子,一邊問林二狗:“對了,二哥,我托你弄番椒的事情有眉目了嗎?”
見大妹問起,林二狗忙答道:“番椒沒大問題,再過幾日就能到貨了。”
狗子辣椒都有了,林大妞心情十分開心:“真是謝謝二哥了!”
林二狗有些不高興:“都是一家人,何必說這些客套話。”
林大妞哈哈大笑,兩人又敘了些舊話,林二狗這才離開。
林二狗常年在漕運上混,身上一股流氓匪氣,再加上身高體壯,臉黑貌兇,徐氏心裏有些害怕,待林二狗離開之後,她才敢走出屋來。
見到林大妞懷裏的狗,徐氏眼睛一亮:“這小東西長的真是可人心。”
林大妞見她喜歡,直接將兩只小狗子一齊塞到她的懷裏,徐氏預料她會這麽做,一時間竟有些手腳無措起來。
林大妞笑著說道:“我二哥說了,這狗將來生的很高大,就像個小獅子一樣,以後您就好好餵養他們,等今後它倆就是您的護衛,到時候走到哪就帶到哪,要多威風就有多威風。”
徐氏被她說的噗嗤一笑,嗔道:“凈說些傻話。”
不過雖說了這麽一句,到是沒說不出去之類的話,林大妞知道,她只是臉皮薄而已,也不點破,只在一旁呵呵的傻笑。
徐氏如獲至寶一般,十分溫柔的將兩只狗接到自己屋內,還花心思專門給它們做了一個窩。
徐氏的註意力被兩只小狗吸引過去,林大妞則開始眼睛一瞇。
她要開始報仇了——
敢給她挑撥離間,就要做好心理準備。
……
“秀花嬸家裏有兩個兒子,老大已經成親生子,媳婦就是三桃姐,三桃姐的性子,很厲害……”
“她家小兒子就是在鎮上讀書的那個?”林大妞問道。
翠翠點了點頭,低聲的說道:“就是那個,聽說秀花嬸想要供著小兒子上學,三桃姐一直不怎麽樂意呢。”
林大妞整個人若有所思,沒有說話,翠翠被她這種神情嚇了一跳,不知怎麽的,腦中就冒出來那日她打籟頭的情形來。
翠翠磕磕巴巴的問她:“大、大妞,你問這些幹什麽,該不會是……”
“你想到哪裏去了,”林大妞有些哭笑不得的看了翠翠一眼,“秀花嬸總是愛操心我家的事,我就想讓她自己忙一忙,也叫她被總盯著我家了。”
翠翠這才放下心裏,有些不好意思的道:“只、只要你不是……就好。”
林大妞看到好笑:“到底什麽啊,對了,翠翠你最近吃了什麽補品了,漂亮不少啊?”
她這話本是玩笑,可誰知翠翠卻像被驚到一樣,有些慌忙的站起來,找了個借口說有事,然後就匆忙走了。
翠翠生性膽小內向,開不得玩笑,林大妞也沒有往心裏去,她如今心裏正想著該怎麽實施她的小報覆呢。
知彼知己之後,林大妞開始蓄謀接近三桃,都是一個村子裏的年輕媳婦,三桃性子雖是潑辣,但人還算不錯,對於林大妞主動釋放的善意,也沒有絲毫的懷疑。
兩人開始還不是很熟,只能算是點頭之交,就在林大妞打入敵人內部的時候,林二狗那到是傳來一個好消息。
她朝思暮想的辣椒,終於能見到了!
林二狗十分有面子,知道她需要的量大,一口氣直接給她弄來兩麻袋。
林大妞此刻的心情,比辣椒還要紅火:“二哥,這些一共需要多少銀子?”
林二狗聽了後忙推辭:“這東西沒幾個人愛吃,不值幾個錢,跟二哥說這些太客套了。”
林大妞不同意:“這可不行,這一碼算一碼,二哥你已經為我舍出面子去了,怎麽能再讓你破費呢。”
林大妞堅決不同意,說這是生意,非要算的一清二楚才行。
林二狗也了解她,知道大妹自小性子擰,也不跟她爭論這些,最後無奈只得將錢收了。
徐氏走出門,腳邊還緊緊跟著兩只小狗,見狀十分好奇的問道:“這些是什麽東西,長的好奇怪?”
林大妞嘿嘿一笑:“這可是好東西。”
徐氏仍是一副迷惑模樣,林大妞也不多做解釋,等她將東西做出來之後,就知道辣椒的滋味了。
林大妞原本想做酸辣粉,但經過一番打探之後,發現如今還沒有紅薯,最後退而求其次,將目光專為酸辣米線上面。
紅薯沒有,但水稻可是作為中國主食存在多年的。
米線分為兩種,一種是酸漿米線,這種米線制作步驟覆雜,時間周期長,林大妞覺得依著自己水平,做出來難度不小,所以,她選擇的是另一種,將大米碾粉,然後再上鍋蒸熟,最後用模具擠壓成型,再晾幹備用,也就是可以攜帶的幹米線。
林大妞如今嘗試的就是這種。
她請村裏的老木匠,專門定做的壓制模具,分兩部分,一個是帶孔的漏鬥部分,另一部分是下壓的把手,蒸熟的米糊通過重力作用和上面施加的壓力,透過漏鬥底部細細的小孔,被擠成成為細細的條狀,之後浸到冷水之中定型,最後撈出來晾幹。
為了保證口味,林大妞用豬骨熬成高湯做湯底,再加油潑辣子,醋,醬油以及一些她配置的獨門香料,最後附以潘氏獨門手藝酸蘿蔔小菜,點綴上蔥花炸花生生米。
林大妞將做好的米線端上桌,徐氏和孫青山知道她在試驗做吃食,但不知道他到底在做什麽,待見到之後,徐氏滿臉好奇,算青山也露出疑惑神色。
“這是何物?”母子有些異口同聲的問道。
林大妞對著自己的手藝,還是比較自信的,她沒有說話,而是直接推到兩人面前,滿懷期望的說道:“先嘗一嘗再說。”
徐氏知道她弄來番椒,也知道這種東西很是火辣刺激,她偷偷的嘗過一小口,結果舌頭半天都是紅腫的,雖然好奇,她可不敢再嘗試了。
徐氏踟躕不前,孫青山到是沒什麽顧慮,拿起筷子便吃。
林大妞仔細的盯著他面上的神情,孫青山沒做好準備,第一口顯然被嗆了一下,眼淚都流出來了,本以為他會放棄,結果林大妞發現他並未放下筷子,然後,她和徐氏二人就這麽瞧著,孫青山將一整碗都吃了進去,最後甚至連湯都沒剩。
孫青山吃完之後,感受著仍舊有些麻木不知味的舌頭,感嘆道:“開始還有些不適應,但沒想到,越是吃越是想吃,十分開胃。”
得了孫青山這種評價,林大妞也十分開心,徐氏見狀好奇,也小小的嘗了一口。
待經過最初的刺激之後,她也發現自己好像愛上了這種食物。
這頓飯,連向來小鳥食量的徐氏,也吃了不少,母子倆吃完酸辣米線之後,嘴唇被辣的通紅,越發顯得皮膚白皙起來,徐氏更是被辣出幾分淚花來,那張氤氳著水汽的桃花面,真是有種難言的美感。
林大妞不自覺的摸摸自己的臉,如今因為她有意控制食量的關系,身形已經瘦了不少,臉上的輪廓也漸漸顯露出現代時的模樣,只不過,想到如今家境艱難,她還是沒敢自治美白面膜來用。
晚上,兩人躺在炕上時,林大妞跟孫青山說起了自己的打算。
孫青山聽完她的話之後,沈吟半晌沒有答話,林大妞拿不準他的態度,見他一直沒反應,拿手指戳了戳他:“你到底是個什麽意思。”
誰知孫青山所答非所問的說道:“娘子,你除了如今這個名字外,可另有小字?”
林大妞拿不準他這話什麽意思,但既然他這樣問,她也有些感慨,想到了自己現代了名字,於是她脫口而出:“我到是有一個小名,叫青玄。”
又過了許久,孫青山才傳來聲音:“以後,我便喚你青娘可好?”
“好啊,”林大妞答道,只要不叫大妞這挫到掉土渣的名就好。
語畢,二人皆不再說話,一種古怪的氛圍悄悄在二人之間滋生,林大妞只覺渾身別扭極了,也不知哪來的勇氣,她將手在孫青山那邊摸索,然後一把將他的手攥住,不再松開。
孫青山被捉住手的一瞬間,渾身都緊繃起來,心跳聲也開始加快,但漸漸的,發現林大妞不再動作,他也未將手掙開,他的眼睛越來越沈,最後竟然就這樣入睡了。
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“萌死個人啊——二哥你是在哪找到的?”林大妞小心的抱起一只小狗,簡直樂開了花。
林二狗聞言搔了搔頭,這個黑臉大漢竟然有些不好意思起來:“沒……你不是說想要找大狗麽,我專門托漕運上的兄弟打聽之後弄來的,你喜歡就好。”
林大妞點頭如搗蒜:“喜歡喜歡,當然喜歡,簡直愛死了好嗎。”
這可是松獅啊,她還以為古代就只有中華田園犬呢,沒想到還能找到這種狗子,可真是意外之喜。
小狗奶唧唧的哼叫著,許是聞到陌生人的氣味有些不安,不住往她懷裏拱著,那團乎乎的小模樣,真是愛死她了。
見大妹如此喜愛,林二狗這才悄悄的松了口氣,這種狗長相兇惡,毛發又長,就怕大妹嫌它生的醜,不過,大妹的態度,到是出乎他的意料。
林大妞懷裏一邊抱著小狗子,一邊問林二狗:“對了,二哥,我托你弄番椒的事情有眉目了嗎?”
見大妹問起,林二狗忙答道:“番椒沒大問題,再過幾日就能到貨了。”
狗子辣椒都有了,林大妞心情十分開心:“真是謝謝二哥了!”
林二狗有些不高興:“都是一家人,何必說這些客套話。”
林大妞哈哈大笑,兩人又敘了些舊話,林二狗這才離開。
林二狗常年在漕運上混,身上一股流氓匪氣,再加上身高體壯,臉黑貌兇,徐氏心裏有些害怕,待林二狗離開之後,她才敢走出屋來。
見到林大妞懷裏的狗,徐氏眼睛一亮:“這小東西長的真是可人心。”
林大妞見她喜歡,直接將兩只小狗子一齊塞到她的懷裏,徐氏預料她會這麽做,一時間竟有些手腳無措起來。
林大妞笑著說道:“我二哥說了,這狗將來生的很高大,就像個小獅子一樣,以後您就好好餵養他們,等今後它倆就是您的護衛,到時候走到哪就帶到哪,要多威風就有多威風。”
徐氏被她說的噗嗤一笑,嗔道:“凈說些傻話。”
不過雖說了這麽一句,到是沒說不出去之類的話,林大妞知道,她只是臉皮薄而已,也不點破,只在一旁呵呵的傻笑。
徐氏如獲至寶一般,十分溫柔的將兩只狗接到自己屋內,還花心思專門給它們做了一個窩。
徐氏的註意力被兩只小狗吸引過去,林大妞則開始眼睛一瞇。
她要開始報仇了——
敢給她挑撥離間,就要做好心理準備。
……
“秀花嬸家裏有兩個兒子,老大已經成親生子,媳婦就是三桃姐,三桃姐的性子,很厲害……”
“她家小兒子就是在鎮上讀書的那個?”林大妞問道。
翠翠點了點頭,低聲的說道:“就是那個,聽說秀花嬸想要供著小兒子上學,三桃姐一直不怎麽樂意呢。”
林大妞整個人若有所思,沒有說話,翠翠被她這種神情嚇了一跳,不知怎麽的,腦中就冒出來那日她打籟頭的情形來。
翠翠磕磕巴巴的問她:“大、大妞,你問這些幹什麽,該不會是……”
“你想到哪裏去了,”林大妞有些哭笑不得的看了翠翠一眼,“秀花嬸總是愛操心我家的事,我就想讓她自己忙一忙,也叫她被總盯著我家了。”
翠翠這才放下心裏,有些不好意思的道:“只、只要你不是……就好。”
林大妞看到好笑:“到底什麽啊,對了,翠翠你最近吃了什麽補品了,漂亮不少啊?”
她這話本是玩笑,可誰知翠翠卻像被驚到一樣,有些慌忙的站起來,找了個借口說有事,然後就匆忙走了。
翠翠生性膽小內向,開不得玩笑,林大妞也沒有往心裏去,她如今心裏正想著該怎麽實施她的小報覆呢。
知彼知己之後,林大妞開始蓄謀接近三桃,都是一個村子裏的年輕媳婦,三桃性子雖是潑辣,但人還算不錯,對於林大妞主動釋放的善意,也沒有絲毫的懷疑。
兩人開始還不是很熟,只能算是點頭之交,就在林大妞打入敵人內部的時候,林二狗那到是傳來一個好消息。
她朝思暮想的辣椒,終於能見到了!
林二狗十分有面子,知道她需要的量大,一口氣直接給她弄來兩麻袋。
林大妞此刻的心情,比辣椒還要紅火:“二哥,這些一共需要多少銀子?”
林二狗聽了後忙推辭:“這東西沒幾個人愛吃,不值幾個錢,跟二哥說這些太客套了。”
林大妞不同意:“這可不行,這一碼算一碼,二哥你已經為我舍出面子去了,怎麽能再讓你破費呢。”
林大妞堅決不同意,說這是生意,非要算的一清二楚才行。
林二狗也了解她,知道大妹自小性子擰,也不跟她爭論這些,最後無奈只得將錢收了。
徐氏走出門,腳邊還緊緊跟著兩只小狗,見狀十分好奇的問道:“這些是什麽東西,長的好奇怪?”
林大妞嘿嘿一笑:“這可是好東西。”
徐氏仍是一副迷惑模樣,林大妞也不多做解釋,等她將東西做出來之後,就知道辣椒的滋味了。
林大妞原本想做酸辣粉,但經過一番打探之後,發現如今還沒有紅薯,最後退而求其次,將目光專為酸辣米線上面。
紅薯沒有,但水稻可是作為中國主食存在多年的。
米線分為兩種,一種是酸漿米線,這種米線制作步驟覆雜,時間周期長,林大妞覺得依著自己水平,做出來難度不小,所以,她選擇的是另一種,將大米碾粉,然後再上鍋蒸熟,最後用模具擠壓成型,再晾幹備用,也就是可以攜帶的幹米線。
林大妞如今嘗試的就是這種。
她請村裏的老木匠,專門定做的壓制模具,分兩部分,一個是帶孔的漏鬥部分,另一部分是下壓的把手,蒸熟的米糊通過重力作用和上面施加的壓力,透過漏鬥底部細細的小孔,被擠成成為細細的條狀,之後浸到冷水之中定型,最後撈出來晾幹。
為了保證口味,林大妞用豬骨熬成高湯做湯底,再加油潑辣子,醋,醬油以及一些她配置的獨門香料,最後附以潘氏獨門手藝酸蘿蔔小菜,點綴上蔥花炸花生生米。
林大妞將做好的米線端上桌,徐氏和孫青山知道她在試驗做吃食,但不知道他到底在做什麽,待見到之後,徐氏滿臉好奇,算青山也露出疑惑神色。
“這是何物?”母子有些異口同聲的問道。
林大妞對著自己的手藝,還是比較自信的,她沒有說話,而是直接推到兩人面前,滿懷期望的說道:“先嘗一嘗再說。”
徐氏知道她弄來番椒,也知道這種東西很是火辣刺激,她偷偷的嘗過一小口,結果舌頭半天都是紅腫的,雖然好奇,她可不敢再嘗試了。
徐氏踟躕不前,孫青山到是沒什麽顧慮,拿起筷子便吃。
林大妞仔細的盯著他面上的神情,孫青山沒做好準備,第一口顯然被嗆了一下,眼淚都流出來了,本以為他會放棄,結果林大妞發現他並未放下筷子,然後,她和徐氏二人就這麽瞧著,孫青山將一整碗都吃了進去,最後甚至連湯都沒剩。
孫青山吃完之後,感受著仍舊有些麻木不知味的舌頭,感嘆道:“開始還有些不適應,但沒想到,越是吃越是想吃,十分開胃。”
得了孫青山這種評價,林大妞也十分開心,徐氏見狀好奇,也小小的嘗了一口。
待經過最初的刺激之後,她也發現自己好像愛上了這種食物。
這頓飯,連向來小鳥食量的徐氏,也吃了不少,母子倆吃完酸辣米線之後,嘴唇被辣的通紅,越發顯得皮膚白皙起來,徐氏更是被辣出幾分淚花來,那張氤氳著水汽的桃花面,真是有種難言的美感。
林大妞不自覺的摸摸自己的臉,如今因為她有意控制食量的關系,身形已經瘦了不少,臉上的輪廓也漸漸顯露出現代時的模樣,只不過,想到如今家境艱難,她還是沒敢自治美白面膜來用。
晚上,兩人躺在炕上時,林大妞跟孫青山說起了自己的打算。
孫青山聽完她的話之後,沈吟半晌沒有答話,林大妞拿不準他的態度,見他一直沒反應,拿手指戳了戳他:“你到底是個什麽意思。”
誰知孫青山所答非所問的說道:“娘子,你除了如今這個名字外,可另有小字?”
林大妞拿不準他這話什麽意思,但既然他這樣問,她也有些感慨,想到了自己現代了名字,於是她脫口而出:“我到是有一個小名,叫青玄。”
又過了許久,孫青山才傳來聲音:“以後,我便喚你青娘可好?”
“好啊,”林大妞答道,只要不叫大妞這挫到掉土渣的名就好。
語畢,二人皆不再說話,一種古怪的氛圍悄悄在二人之間滋生,林大妞只覺渾身別扭極了,也不知哪來的勇氣,她將手在孫青山那邊摸索,然後一把將他的手攥住,不再松開。
孫青山被捉住手的一瞬間,渾身都緊繃起來,心跳聲也開始加快,但漸漸的,發現林大妞不再動作,他也未將手掙開,他的眼睛越來越沈,最後竟然就這樣入睡了。
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